تُعد وصفة المقلوبة من أشهر أطباق المطبخ العربي، حيث تجمع بين الأرز والدجاج أو اللحم مع الخضار في طبق واحد شهي ومتكامل.

في هذا الدليل نقدم لك وصفات طبخ مفصلة للمقلوبة مع مقادير وطريقة التحضير خطوة خطوة وصور توضيحية لكل مرحلة.

مكونات المقلوبة الأساسية

تتكون المقلوبة من الأرز، الدجاج أو اللحم، البطاطس، الباذنجان، والبهارات العربية مثل الكركم والبهار الأسود وخلطة الحلوة.

للاطلاع على المزيد من طبخات سهلة وأكلات شعبية زوروا موقعنا المخصص لـ وصفات عربية أصيلة.

طريقة تحضير المقلوبة خطوة خطوة

اقلي الخضار في الزيت حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم صفّي الدجاج مع البهارات حتى ينضج تماماً.

رتّبي الخضار والدجاج في قدر، غطّيه بالأرز المطبوخ سلفاً، ثم اقلبيه بخفة على صحن التقديم لتحصل على وصفات بالصور متقنة.

تُعد المقلوبة واحدة من وصفات عربية كلاسيكية يحبها الجميع، ويمكنكم تصفح المزيد من وصفات طبخ وحلويات و معجنات على موقع المطبخ العربي .