تعتبر مقلوبة الباتنجان من أشهر الوصفات العربية الشعبية التي تجمع بين نكهة الباذنجان المحمّص ولحم البقر الطري مع الأرز المعطّر. تُعد هذه الطبخات السهلة من قِبل ربات البيوت في المناسبات والموائد العائلية.

المقادير وطريقة التحضير

لتحضير مقلوبة الباتنجان نحتاج: باذنجان مقطّع شرائح، لحم بقري، بصل، بهارات مشكّلة، أرز بسمتي، وزيت للقلي. يتم تحميص الباذنجان أولًا ثم ترتيبه في الإناء مع اللحم والأرز وقلب الطبق. تجدين المقادير وطريقة التحضير كاملة على المطبخ العربي .

أفضل وصفات الطبخ العربية

يقدم موقعنا تشكيلة واسعة من وصفات بالصور تشرح كل خطوة بوضوح، من الأكلات الشعبية إلى الحلويات والمعجنات، مع إمكانية مشاركة وصفاتك الخاصة.

مع وصفات الطبخ من arab-kitchen.com يمكنك تحضير مقلوبة الباتنجان بنكهة أصيلة ومضمونة.