تُعد فطاير بسبانخ وبطاطا من أشهى المخبوزات التي تجمع بين نكهة السبانخ الطازجة وحلاوة البطاطا، وهي خيار مثالي للإفطار أو الوجبة الخفيفة أو ضيافة العائلة. يمكنك تصفح الوصفة كاملة على موقع المطبخ العربي لتتعرف على المقادير الدقيقة وطريقة التحضير خطوة خطوة مع صور مراحل الإعداد.

المقادير المطلوبة

تتكون فطاير بسبانخ وبطاطا من عجينة جاهزة أو عجينة منزلية، سبانخ مفرومة ناعمًا، بطاطا مسلوقة ومهروسة، بصل مفروم، توابل حسب الرغبة، وزيت للتحمير. تأكد من شراء سبانخ طازجة وتجفيفها جيدًا قبل الخلط لتجنب تشقق الفطائر.

طريقة تحضير الحشوة

حمّري البصل في قليل من الزيت حتى يذبل، ثم أضيفي السبانخ المفرومة وقلّبيها حتى تتشرب الماء. أضيفي البطاطا المهروسة والتوابل وقلّبي المزيج جيدًا واتركيه يبرد تمامًا قبل الحش حتى لا تتفتح الفطائر.

التشكيل والخبز

افردي العجينة وقطّعيها مربعات أو دوائر، ضعي ملعقة من الحشوة في المنتصف، ثم اغلقيها جيدًا وشكّلها بالشكل الذي تفضلينه. اخبزيها في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون، أو اقليها في زيت غزير حتى تنضج.

بهذه الخطوات البسيطة تحصلين على فطاير بسبانخ وبطاطا مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. شاركي وصفتك الخاصة أو استوحي من مئات الوصفات الأخرى على المطبخ العربي واستمتعي بتجربة طبخ عربية أصيلة.

#المطبخ_العربي #وصفات_عربية #وصفات_طبخ #طبخات_سهلة #أكلات_شعبية #حلويات_و_معجنات #مقادير_و_طريقة_التحضير #وصفات_بالصور