مقلوبة الفطر من أشهى أطباق المقلوبة التي تجمع بين نكهة الفطر الغنية ونكهة الأرز والدجاج، وصفة مثالية لسفرة الغداء والعشاء. يمكنك متابعة الوصفة خطوة بخطوة مع الصور على المطبخ العربي .

المكونات والمقادير

نصف كيلو دجاج، 3 أكواب أرز منقوع، علبة فطر مقطع، بصلة كبيرة مفرومة، بهارات مشكلة، ملح وفلفل أسود، ملعقتان زبدة وزيت، و3 أكواب مرق دجاج ساخن.

طريقة التحضير

حمّري البصل في الزيت حتى يذبل ثم أضيفي الدجاج والبهارات وقليلاً من الماء واتركيه حتى ينضج. أضيفي الفطر وقلّبي دقائق ثم ارفعيه. في نفس المقلاة ضعي الأرز وقلّبي قليلاً ثم أضيفي المرق واتركيه حتى يشرب الماء. رتّبي الدجاج والفطر فوق الأرز في قدر عميق، غطّي القدر واتركيه على نار هادئة 20 دقيقة حتى يتماسك. اقلبي الطبق في صحن التقديم وقدّميه ساخناً.

مقلوبة الفطر وصفة غنية وسهلة تنال إعجاب الجميع. جرّبيها وشاركينا رأيك، واطّلعي على المزيد من وصفات المقلوبة والطبخات العربية على موقع المطبخ العربي .

#المطبخ_العربي #وصفات_عربية #وصفات_طبخ #طبخات_سهلة #أكلات_شعبية #حلويات_و_معجنات #مقادير_و_طريقة_التحضير #وصفات_بالصور