تعتبر مقلوبة الباتنجان من أشهر وصفات عربية التي تُزين مائدتكم في المناسبات، فهي تجمع بين نكهة الباذنجان المقلية وطراوة الأرز واللحم في طبق واحد متكامل يُعد من أجمل أكلات شعبية في المطبخ العربي.

في هذا المقال نقدم لكم وصفات طبخ مفصلة مع مقادير و طريقة التحضير خطوة خطوة، بالإضافة إلى وصفات بالصور توضح مراحل الإعداد لكل مرحلة.

المقادير اللازمة لمقلوبة الباتنجان

لتحضير هذه الطبخة نحتاج إلى كيلو باذنجان، نصف كيلو لحم غنم أو دجاج، ثلاثة أكواب أرز مصري منقوع، بصلتان مفرومتان، بهارات مشكلة، ملح وفلفل أسود، وزيت القلي. تجدون التفاصيل الكاملة على موقعنا المطبخ العربي .

طريقة التحضير خطوة بخطوة

نقلي شرائح الباذنجان حتى تذبل ثم نصففها في قدر مع اللحم المطبوخ والبصل المحمّر، ونوزع الأرز المتبّل فوقها، ثم نضيف الماء الساخن ونغطي القدر على نار هادئة حتى ينضج الأرز تماماً. يمكنكم مشاهدة وصفات بالصور لكل خطوة على موقع وصفات الطبخ .

نصائح لتقديم مقلوبة الباتنجان

يُفضّل قلب القدر على صينية التقديم مباشرة بعد النضج لضمان ترتيب الطبقات الجميل. تُقدَّم مع السلطة الطازجة واللبن، ويمكنكم اكتشاف المزيد من طبخات سهلة وحلويات و معجنات في قسم الوصفات .

مقلوبة الباتنجان واحدة من أجمل ما يقدمه المطبخ العربي من وصفات عربية أصيلة. جربوها في بيتوتكم وشاركونا تجاربكم مع مقادير و طريقة التحضير واضحة على المطبخ العربي .

#المطبخ_العربي
#وصفات_عربية
#وصفات_طبخ
#طبخات_سهلة
#أكلات_شعبية
#حلويات_و_معجنات
#مقادير_و_طريقة_التحضير
#وصفات_بالصور